Food blog

29 Febbraio 2016
bistecca_carnerossa

I cancerogeni nel piatto: meglio una bistecca di suino o un cosciotto di pollo alla griglia?

Animati dagli allarmismi sul rischio cancerogenicità della carne rossa, molti di noi sarebbero indotti a scegliere il cosciotto di tacchino alla griglia. Ultimamente si parla un […]
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13 Gennaio 2016
alimentazione_vegetariana_verdure_frutta

Keep calm and go vegetarian

Secondo i dati Eurispes 2015 negli ultimi tre anni il numero di vegetariani in Italia, compresi i latto-ovo-vegetariani e i vegani, è variato dal 6% nel […]
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29 Dicembre 2015
prosciutto_salsicce_carnerossa

I cancerogeni nel piatto: il prosciutto e le salsicce come wurstel e carne in scatola

Cosa sono prosciutto e salsiccia? Sono tra i salumi più amati dagli italiani prodotti per lo più da carne suina, ma da quando è scattato l’allarme […]
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