Food blog

7 Agosto 2023

Le paparazze o lupini di mare: amici della tiroide

I “lupini di mare” più comunemente conosciuti in dialetto come “le paparazze” sono le vongole di taglia molto piccola tipiche dei fondali sabbiosi della costa adriatica […]
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3 Agosto 2023

I calamari ripieni: una rivisitazione in chiave estiva

I calamari sono teneri molluschi facili da reperire in estate e ottimi come secondo piatto in umido, alla griglia, fritti e ripieni. Oggi vi propongo una […]
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5 Giugno 2020

La vera pandemia: il grasso che infiamma

PERCHE’ SI INGRASSA? UN PROCESSO CRONICO INFIAMMATORIO Il tessuto adiposo può depositarsi in zone diverse del corpo a seconda che la dominanza ormonale sia di tipo […]
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27 Maggio 2020

Che rischio ho di ammalarmi? L’infiammazione cronica silente e l’alimentazione proinfiammatoria

CHE COSA È L’INFIAMMAZIONE? L’infiammazione è un meccanismo di difesa non specifico innato che il nostro organismo mette in atto nel tentativo di eliminare agenti potenzialmente […]
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19 Aprile 2020

Le migliori (e le peggiori) 10 attività fisiche in quarantena

Secondo le stime OMS l’attività fisica causa annualmente nel mondo 1,9 milioni di morti. L’eliminazione della sedentarietà può portare ad una riduzione delle malattie cardiovascolari del […]
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15 Aprile 2019

Una colazione sana: pane ricotta e fantasia

La ricotta è un ingrediente versatile per ricette salate e anche dolci. Avete mai pensato di usarla per una colazione sprint e veloce? Grazie al suo […]
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5 Dicembre 2018

La ricetta: polpette di zucca e ricotta

Avete una zucca intera e non sapete come usarla? Ecco una ricetta veloce e gustosa per tutti i palati: polpette di zucca e ricotta! Non solo […]
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5 Giugno 2018

I carotenoidi: la protezione solare dal mare e dalla terra

Giugno…  il giallo arancio e gialllo rosso dei carotenoidi cominciano a colorare la nostra frutta e verdura ed è tempo che il nostro organismo  faccia il […]
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17 Maggio 2018

Lupini: alleati della tavola e dell’ambiente

Immancabili protagonisti delle feste e sagre di paese insieme alle olive, ai semi di zucca e alle nocelle i lupini sono ingiustamente dimenticati dai nostri menù […]
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11 Dicembre 2024

Come gestire (in 7 mosse) le abbuffate natalizie

Le festività natalizie rappresentano un momento unico, ricco di tradizioni e incontri familiari, in cui le tavole imbandite sono protagoniste. Tuttavia, per chi è attento alla […]
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11 Dicembre 2024

Insalata Invernale di Radicchio, Arance e Noci

Una ricetta fresca e salutare per la tua tavola L’insalata invernale di radicchio, arance e noci è una proposta fresca, colorata e ricca di benefici per […]
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11 Dicembre 2024

Torta salata integrale con spinaci, ricotta magra e semi di girasole

Torta salata integrale con spinaci, ricotta magra e semi di girasole: una scelta sana per le feste natalizie Le festività natalizie sono un momento di condivisione […]
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5 Novembre 2024

Gnocchi di riso integrale in salsa light ai funghi e scarola

Introduzione Gli gnocchi di riso integrale in salsa light ai funghi e scarola rappresentano un’innovativa variante senza glutine degli gnocchi tradizionali, ideali per chi cerca un […]
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5 Novembre 2024

I cibi light aiutano davvero a dimagrire? Ecco la risposta

Introduzione Negli ultimi anni, i cibi light sono diventati un’opzione frequente per chi cerca di ridurre l’apporto calorico quotidiano senza rinunciare al gusto. Tra gli scaffali […]
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22 Ottobre 2024

Iperuricemia, come gestire l’acido urico attraverso la dieta

L’iperuricemia, ovvero l’aumento dei livelli di acido urico nel sangue, è una condizione comune che può portare a disturbi come la gotta, una patologia caratterizzata da […]
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7 Ottobre 2024

Dieta Low-FODMAP: Un Approccio Efficace per la Gestione di IBS e SIBO

Introduzione IBS e SIBO: Definizione e Differenze La Sindrome dell’Intestino Irritabile (IBS) e la Sovracrescita Batterica del Piccolo Intestino (SIBO) sono due disturbi gastrointestinali cronici che […]
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17 Settembre 2024

Pressione alta: cause, sintomi e strategie per ridurre l’ipertensione

L’ipertensione arteriosa, comunemente nota come pressione alta, rappresenta una delle problematiche sanitarie più diffuse e insidiose. Secondo il Ministero della Salute, questa condizione si manifesta quando […]
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17 Settembre 2024

Bloating (Gonfiore Addominale): cause e sintomi per il corretto trattamento

Bloating e sintomi comuni Il bloating o gonfiore addominale è uno dei sintomi gastrointestinali più comuni in tutte le età e riguarda dal 10 al 30% […]
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3 Settembre 2024

Pressione alta e infiammazione: come ridurla in modo naturale

Ipertensione, o pressione arteriosa elevata, è comunemente considerata una condizione che può essere gestita semplicemente con l’uso di farmaci. Tuttavia, questo approccio tradizionale spesso ignora fattori […]
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7 Dicembre 2023

Polenta di farro con puntarelle: una sinfonia di sapori

La polenta di farro con puntarelle è una variante gustosa di un piatto tradizionale, perfetta per chi cerca un piatto semplice ma ricco di sapore. Unendo […]
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4 Dicembre 2023

Gestione della Glicemia e Insulino-Resistenza

Gestione della Glicemia e Insulino-Resistenza: un’introduzione L’insulino-resistenza rappresenta una delle maggiori sfide sanitarie del nostro tempo, essendo un precursore riconosciuto di varie patologie metaboliche, compreso il […]
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